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Tarta de queso con caramelo

marzo 4, 2012

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INGREDIENTES:

8 quesitos en porciones
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
10 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 paquete de bizcochos de soletilla
caramelo líquido

PREPARACION

Separar un vaso de leche y poner el resto a calentar. Añadir al vaso de leche fría los quesitos, los sobres de cuajada, el azúcar y los huevos, y mezclar con la batidora. Cuando la leche esté a punto de hervir, echar lo que hemos batido poco a poco; dejar en el fuego removiendo hasta que espese.
Después, poner caramelo líquido en un molde y vaciar un poco de la crema que hemos hecho, colocar encima una capa de bizcochos, volver a poner la crema y otra capa de bizcochos, y así hasta terminarla.
Dejar enfriar, desmoldar y listo.

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